Conta batterica totale – Tamponi

La certezza di una buona igienizzazione.

I tamponi di superficie rappresentano l’unica metodica analitico-scientifica per verificare l’efficienza dei processi di detergenza e sanificazione applicati.

HCP400 HACCP ANALYSIS 1 Tamponi conta batterica superficie

Tamponi conta batterica superficiale

L’indagine microbiologica di superficie permette al Responsabile HACCP di:

  • Ottimizzare i tempi di azione dei principi igienizzanti
  • Controllare l’operato degli addetti alle operazioni di igienizzazione e sanificazione
  • Verificare l’insorgenza di fenomeni di chemioresistenza
  • Garantire igiene ai clienti ed evitare sanzioni amministrative da parte di ASL e NAS

Il servizio prevede:

  • L’uscita di un tecnico presso il Vostro esercizio.
  • La verifica microbiologica di superfici ed attrezzature (10 tamponi)
  • La stesura di una relazione contenente risultati delle prove ed eventuali indicazioni migliorative delle procedure
    di disinfezione.

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